স্টাফ রিপোর্টার: চাঁপাইয়ের খিরসার সঙ্গে কিসের ঈর্ষা। সাত সকালে থালা ভর্তি চিড়ার সঙ্গে রাজশাহীর ফজলি আর বগুড়ার দই হলে মন্দ হয় না। শুধু তাই নয়, মাঝ দুপুর হোক বা শেষ বিকেলে কাঁচাগোল্লায় মিষ্টি মুখের স্বাদ দেবে আত্মতৃপ্তি। খাবার শেষে প্রিয়জনের সম্মানে পাঞ্জাবি বা শাড়ি যাই হোক, সিল্কের জুড়ি নেই। আম, দই আর কাঁচাগোল্লা তার সবই রাজশাহী অঞ্চলের। এগুলো ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতির পাশাপাশি রাজশাহীকে করেছে ব্র্যান্ডিং। আম, দই ও কাঁচাগোল্লা জিআই পণ্যের স্বীকৃতির পরে এই পণ্যগুলোর চাহিদা ও কদর বেড়েছে। জিআই পণ্যের তালিকায় থাকা রাজশাহী-চাঁপাইয়ের ফজলি, ল্যাংড়া, খিরসাপাত, আশ্বিনা আম সারাবছর না মিললেও বছরজুড়ে মিলবে বগুড়ার দই আর নাটোরের কাঁচাগোল্লা। ফলে উত্তরের রাজশাহী বিভাগের যেকোনো জেলা ঘুরে ফেরার পথে সব ছুটে গেলেও অন্তত কাঁচাগোল্লা যে কেউ নিতে পারবেন পরিজনের...